Millefoglie di Melanzane

Melanzane, Salsa di pomodoro, basilico. Servito con fonduta di Parmigiano Reggiano

Caponata Siciliana

Melenzane, zucchine, cipolle, carote, olio, sale, zucchero e aceto

Caponata di Pesce Spada

Impepata di cozze

Cozze, aglio, prezzemolo

Bruschette Salmone Avocado e Philadelphia

Pane a fette con Salmone affumicato, salsa guacamole e philadelphia.

Frittura di Pesce

Frittura di Calamari, Triglie e Gamberetti servito con maionese al lime

Menù Degustazione Terra

Bruschetta con Mozzarella di Bufala, Bruschette al Pomodoro, Anelli di Cipolla, Salumi, Formaggi e Tortino Melanzane

Menù Degustazione Mare

Frittura di Pesce, Caponata di Spada, Bruschetta con tentacoli di polpo scottato.

Gnocchi vongole e zafferano

Gnocchi di patate, con vongole veraci e zafferano

Spaghetti Colatura di Alici e Bottarga

Pasta di semola di grano duro, colatura di Alici, bottarga grattugiata e scorza di limone

Corteccie all'Amatriciana

Pasta fresca di grano duro, pomodoro, guanciale, pecorino, olio Evo

Ravioli Ricotta al Pistacchio

Ravioli freschi di Ricotta, pesto di pistacchio

Busiate spada ciliegino melanzane

Pasta Fresca di semola di grano duro, pesce spada, ciliegino, prezzemolo.

Spaghetti alle vongole

Pasta di Grano Duro, vongole veraci, aglio, prezzemolo, olio Evo

Spaghetti alle Cozze

Pasta fresca di grano tenero, cozze, ciliegino, prezzemolo olio E.v.o.

Tagliata di tonno in Panko

Tagliata di tonno in panko su insalatina di Mango

Pollo grigliato con Patate Novelle, e Cime di Rapa

Pollo grigliato con Patate Novelle, cime di rapa

Tagliata di manzo con Patate Novelle e cime di rapa