Menù Degustazione Terra

Selezione di salumi, pecorini siciliani, panelle, Arancinetti, bruschetta al Pesto di Basilico, Bruschetta al pomodoro, bruschetta con mozzarella di bufala.

Menù Degustazione Mare

Bis di Bruschette al Salmone, tacos di insalata di polpo, frittura di calamari e gamberi.

Tagliere Siciliano

Capuliato, olive, marmellate, panino con panelle, capocollo Siciliano, salame cacciatorino, pecorini, ricotta al pistacchio, bruschette, grissini al sesamo, cipolla rossa e patè di olive verdi

Taglieri selezione salumi

Tagliere selezione salumi: mortadella, prosciutto crudo, salamino siciliano, mix di grissini e mix di frutta.

Arancini al Nero di seppia

Arancini al Nero di Seppia, con crema di Ricotta al Limone Grass

Frittura di pesce con geleè di arancia Rossa

Calamari e gamberi in tempura

Ravioli di Ricotta al pesto di Pistacchio

Pasta fresca di grano duro, ripieno di Burrata pugliese, pesto di pistacchio Drago

Spaghetti Cacio Pepe e Fichi

Pasta di grano duro, pecorino romano d.o.p, fichi freschi

Ravioli alla Norma 2.0

Ravioli di Burrata, salsa di pomodori ciliegino, Melanzane fritte, e Ricotta salata

Casarecce all'amatriciana

Pasta fresca di grano duro, salsa di pomodoro, guanciale, pecorino romano, pepe nero

Spaghetti gambero Rosso Limone e Bottarga

Spaghetti di grano duro, gambero rosso, Bottarga di tonno

Insalata Fantasia

Fragole, misticanza, noci,scaglie di grana glassa di aceto balsamico

Insalata Greca

Misticanza, feta, pomodoro, cipolla rossa, peperoni e olive.

Insalata Caprese

Rucola, pomodoro, mozzarella di bufala e pesto di basilico, datterino giallo

Marzamemi

Misticanza, Ciliegino, acciughe, mozzarella, tonno e olive nere.

Leggera

Bresaola, Rucola, petali di Grana, aceto Balsamico

Norvegese

Misticanza, salmone affumicato, avocado, Philadelphia.

Aretusa

Pesto di Pistacchio, Mortadella,Burrata

Diana

Prosciutto crudo, pesto di Basilico e Mozzarella di bufala

Artemisia

Ventricina piccante, cipolla rossa e mozzarella di bufala

Dionisio

Salmone, rucola, pomodoro e mozzarella

Drago Burger

Doppio Hamburger di Manzo, bacon croccante, maionese allo zafferano, cipolla e pecorino

Apericena

Salumi, formaggi, verdure pastellate, anelli di cipolla, patatine fritte, accompagnate da focaccia

Aperifish

Bruschetta di Salmone, Frittura di Pesce, Caponata di Spada

Classic Burger

Panino con Hamburger di Manzo, pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con patatine fritte

Onions burger

Panino con Hamburger di Manzo, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con Patatine fritte

Chicken burger

Panino con Filetto di Pollo, Pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con Patatine Fritte

Fish Finger Burger

Panino con Filetto di Pesce in pastella, iceberg, Salsa Tonnata, Maionese, servito con Patatine Fritte

Hot Dogs

Panino con wurstel, Mozzarella, ketcup, maionese

Fritto Misto

Verdure in Pastella, Anelli di Cipolla e Patatine Fritte

Patatine fritte